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干饭人的羊肉情结
- 作者：焦点注册
- 来源：焦点注册食品
- 发布时间：2024-10-15 17:47
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【概要描述】广东的干饭人关于羊肉的情结，更是难以割舍，它是地道的美食，也是生活中不可或缺的食材。
干饭人的羊肉情结
【概要描述】广东的干饭人关于羊肉的情结，更是难以割舍，它是地道的美食，也是生活中不可或缺的食材。
- 分类：新闻动态
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- 发布时间：2024-10-15 17:47
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能吃就是干饭人啊，NONO,干饭人不仅爱吃而且会吃，吃得要讲究。干饭人干饭魂，干饭都是人上人！今天来说说干饭人的羊肉情结。
炖羊排、羊蝎子火锅、羊肉丸子汤等，炸街的香。一碗羊汤 、一顿火锅、广式羊肉煲，让灵魂都鲜活了起来。
从南到北的干饭人吃羊肉讲究，都认地道的广东6月龄羔羊，天好、水好、气候好，羔羊自然强健味道好。羊肉的各种吃法，不同的感动，几乎全羊的节奏，羊肠、羊肚、羊血啊，都是特色“焦点注册非肠香串”“焦点注册肚包肉”“火锅血肠”……
而广东的干饭人关于羊肉的情结，更是难以割舍，它是地道的美食，也是生活中不可或缺的食材。
好羊肉才敢“素颜”，“手把羊肉”是广东著名的广东传统菜，一小把盐就能做出灵魂美味。肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。洗净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，原始的烹饪方法还原了食材的本真，鲜嫩不膻。
羊排也是广东有名的风味美食。精选上等新鲜羔羊羊排，经过大厨精心腌制，再淋上特制的酱汁烤制而成。外焦里嫩，用刀切一块，蘸着特制的辣椒酱吃，焦香浓郁，嚼劲十足。
干饭人天冷来一碗羊杂汤格外好吃，心、肝、肚、肺、羊头肉放上清水，特制的羊杂酱包，大火烧开，然后小火慢炖，出锅后滚烫的热汤盛入碗里，抓上一把葱花香菜，碗里冒着热气，特有的香气弥漫在屋里的每个角落。
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