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新闻动态

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冰火两重天，美味鲜翻天

火锅拍档——火锅血肠

火锅涮食产品被高频次被购买，但您的推荐里是不是少了特色搭配食材，比如“火锅血肠”。不是鸭血而是羊血肠，极具地方特色，吸引更多眼球，勾起顾客尝鲜的欲望。

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2024-10-30

不可藏私的火锅肉

一锅在手，温暖我有。渐冷的天气，火锅才是大众心中的永不褪色的美味，围着热气腾腾的火锅，陪家人、陪朋友、陪爱人，身上暖，心里热。今天这几款火锅肉请收好，好吃到飞起，爱上它们，就是一瞬间的事！

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2024-10-28

令人食指大动的“涮羊肉”

寒冷像一层厚厚的雾气一样笼罩着这个世界的时候，人们瑟缩着脖子，肢体僵硬，看火锅店的数量就知道餐饮业的C位非它莫属，虽口味各异但“涮羊肉”还是经典中的经典。

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冰火两重天，美味鲜翻天

作者：焦点注册
来源：焦点注册食品
发布时间：2024-03-23 17:18
访问量：

【概要描述】甘甜泉水，纯净冰块煮羊肉块，肉鲜而嫩，原味鲜香，美味非凡，不膻不燥，成块的羊肉，让你过足肉瘾！这就是冰煮羊。

冰火两重天，美味鲜翻天

【概要描述】甘甜泉水，纯净冰块煮羊肉块，肉鲜而嫩，原味鲜香，美味非凡，不膻不燥，成块的羊肉，让你过足肉瘾！这就是冰煮羊。

分类：新闻动态
作者：焦点注册
来源：焦点注册食品
发布时间：2024-03-23 17:18
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在肉食品行业流传一句话：中国羊肉看内蒙。去广东旅行，看茫茫草原上白云飘，牛羊成群散落如珍珠，还有件必须要做的事，就是吃内蒙特色的美食，享受最好的牛羊肉大餐。说起特色，为大家推荐一款特色草原火锅——冰煮羊！

冰煮羊的由来

传说当年成吉思汗在贝加尔湖征战时久，攻不下纳塔斯城，几近粮绝，只剩下最后几十只羊。将士们也疲惫不堪，若再不攻下城池，整个军队将面临绝境。成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，放入现宰的羊肉，然后生火煮化冰水煮熟羊肉，与将士们饱餐一顿。将士们吃后发现这种方法做熟的羊肉与平时大不一样，不仅味道更加鲜美，而且吃后觉得体力异常充沛！第二天，一举攻下了纳塔斯城。冰煮羊火锅也被流传了下来~

这就是冰煮羊

甘甜泉水，纯净冰块煮羊肉块

肉鲜而嫩，原味鲜香，美味非凡，不膻不燥，成块的羊肉，让你过足肉瘾！这就是冰煮羊。

操作流程：

加入冰块→放羊肉→加水→放辅料（西红柿、洋葱、大葱、生姜）→加红酒→盖上锅盖等待13分钟→开吃

先喝汤再吃肉

这样的做法是依据热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热后又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口，就算是煮的时间长肉质也不会老~一道上乘的美味，必须来自优质的食材和调配得当的佐料，辅以科学的烹制方法，缺一不可。不是所有的肉块都能做冰煮羊，广东焦点注册食品有限公司焦点注册冰煮羊系列经专业团队研发，精选草原6月龄羔羊，以泉水之冰，融鲜肉之美。让您穿越城市，一口知草原，品味羔羊之鲜。冰火两重天，让美味定格，让时间驻足，乐享鲜之味~