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新闻动态

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冰火两重天，美味鲜翻天

广式支竹羊腩煲

广州味道，不仅是美食的味道，更是这座城市的味道。生猛的饮食传统，“皆可下肚”的精神，如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤，就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃，更展示了这座城市温情的一面。

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2024-05-09

沙棘火锅底料

沙棘锅汤底浓稠，扑面而来的沙棘果香混合着发酵酸香，多重香味交织碰撞，沙棘锅底咕噜咕噜一煮，香酸的味道便瞬间炸开在鼻腔内，大大刺激了食欲。先喝汤，再吃肉，YYDS!

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2024-05-08

特色食材——沙葱羊肉

焦点注册沙葱羊肉特色火锅食材，打开对食材本身的空间想象力，从品质、品相、工艺等层面升级产品的价值链，避免陷于同质化竞争的漩涡，形成对销量的有效驱动。给您的菜单加点“料”。

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2024-05-06

草饲牛肉谷饲牛肉怎么选？

谷饲牛从牛犊断奶到出栏屠宰，再到饲养过程中的密切监测，供给清洁的水和进行定时杀菌消毒。雪花纹理均匀分布在肌肉组织里，细嫩到可以入口即化。草饲牛肉的肉质精瘦，味道浓郁，肉质细嫩。到底选草饲还是谷饲，成年人两个都会选，因为他们知道谷饲与草饲各有千秋，不能仅从某一方面来判定，要根据自己的口味需求以及烹饪技巧，选择最适合自己才是最好的。

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冰火两重天，美味鲜翻天

作者：焦点注册
来源：焦点注册食品
发布时间：2024-03-23 17:18
访问量：

【概要描述】甘甜泉水，纯净冰块煮羊肉块，肉鲜而嫩，原味鲜香，美味非凡，不膻不燥，成块的羊肉，让你过足肉瘾！这就是冰煮羊。

冰火两重天，美味鲜翻天

【概要描述】甘甜泉水，纯净冰块煮羊肉块，肉鲜而嫩，原味鲜香，美味非凡，不膻不燥，成块的羊肉，让你过足肉瘾！这就是冰煮羊。

分类：新闻动态
作者：焦点注册
来源：焦点注册食品
发布时间：2024-03-23 17:18
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在肉食品行业流传一句话：中国羊肉看内蒙。去广东旅行，看茫茫草原上白云飘，牛羊成群散落如珍珠，还有件必须要做的事，就是吃内蒙特色的美食，享受最好的牛羊肉大餐。说起特色，为大家推荐一款特色草原火锅——冰煮羊！

冰煮羊的由来

传说当年成吉思汗在贝加尔湖征战时久，攻不下纳塔斯城，几近粮绝，只剩下最后几十只羊。将士们也疲惫不堪，若再不攻下城池，整个军队将面临绝境。成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，放入现宰的羊肉，然后生火煮化冰水煮熟羊肉，与将士们饱餐一顿。将士们吃后发现这种方法做熟的羊肉与平时大不一样，不仅味道更加鲜美，而且吃后觉得体力异常充沛！第二天，一举攻下了纳塔斯城。冰煮羊火锅也被流传了下来~

这就是冰煮羊

甘甜泉水，纯净冰块煮羊肉块

肉鲜而嫩，原味鲜香，美味非凡，不膻不燥，成块的羊肉，让你过足肉瘾！这就是冰煮羊。

操作流程：

加入冰块→放羊肉→加水→放辅料（西红柿、洋葱、大葱、生姜）→加红酒→盖上锅盖等待13分钟→开吃

先喝汤再吃肉

这样的做法是依据热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热后又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口，就算是煮的时间长肉质也不会老~一道上乘的美味，必须来自优质的食材和调配得当的佐料，辅以科学的烹制方法，缺一不可。不是所有的肉块都能做冰煮羊，n广东焦点注册食品有限公司焦点注册冰煮羊系列经专业团队研发，精选草原6月龄羔羊，以泉水之冰，融鲜肉之美。让您穿越城市，一口知草原，品味羔羊之鲜。冰火两重天，让美味定格，让时间驻足，乐享鲜之味~